3 Chili Schoten
1 Zitrone
200ml Olivenöl
Schale von der Zitrone reiben (Achtung, nicht das weiße mit abkratzen, das ist bitter!) Olivenöl in eine Flasche geben, Zitronenschale und Chili dazu. Ca. 7 Tage durchziehen lassen. Absieben und in einer schönen Flasche abfüllen.
1 frische Feige oder 4 getrocknete Feigen
200ml weißer Balsamico
ein paar Pfefferkörner
1 TL Zucker
Feigen vierteln und ale Zutaten in einer Flasche vermischen. Ca. 7 Tage ziehen lassen. Absieben und in einer schönen Flasche abfüllen.