ca. 50 g Bärlauch
ca. 150 g Salz
Bärlauch pürieren. Das kann aufgrund der Blätter etwas mühsam sein. Ich habe es mit meinem elektronischen Zerkleinerer gemacht. Wenn das Pürieren nicht funktioniert, dann etwas Salz schon beim Pürieren dazu geben.
Wenn man dann ein schönes Püree hat, dann das Salz dazu geben und vermischen. Je nach Menge mit der Hand oder der Maschine. Das ganze dann auf ein Blech geben.
Ich hatte soviel Glück mit dem Wetter, dass ich es 24 h auf den Balkon in die Sonne gestellt habe. Ich habe es immer wieder gewendet.
Nach 24 h habe ich das Salz Portionsweise nochmal gemahlen.
