Diesesmal für eine Person
100 g Pasta
Zwei handvoll Kräuter vom Balkon (Thymian, Olivenkraut, Majoran)
Eine handvoll Oliven
Eine Knoblauchzehe
Olivenöl
Pfeffer
2 TL Pesto rosso
etwas Nudelwasser
etwas Parmesan
Pasta nach Packungsanweisung abkochen. Kräuter und Oliven klein schneiden. Knoblauch schälen und pressen und in Olivenöl glasig dünsten. Kräuter und Oliven zugeben und kurz mitdünsten.
Mit einer Tasse vom Nudelwasser ablöschen.
Mit Pfeffer würzen und 2 TL Pesto Rosso zugeben. Pasta dazugeben und verrühren.
Servieren und mit Parmesan garnieren.