Kochen ist eine Kunst und keineswegs die Unbedeutendste
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
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150g Zucker
250g Butter
4 Eier
250g Mohnback
270g Mehl
250g Saure Sahne
3TL Backpulver
Eier mit Zucker und Butter schaumig schlagen. Mohnback und saure Sahne unterrühren. Zum Schluss Mehl und Backpulver dazu geben und durchrühren.
Den Teig in eine Form füllen (bei mir gabs noch einige Muffins dazu) und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) 50 Minuten (die Muffins 20 Minuten) backen.
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250 g Linguine
200 g Cherrytomaten
1 Mozzarella
geriebener Parmesan
300 ml passierte Tomaten
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
Salz
Basilikum und Oregano
Pasta gar kochen und etwas Nudelwasser auffangen. Mozzarella und Tomaten klein schneiden.
Passierte Tomaten in einen Topf (den Nudeltopf) geben, Knoblauch in die passierten Tomaten pressen, Hitze runterschalten. Nudelwasser und Pasta dazugeben und nochmal 3 Minuten köcheln lassen.
Mozzarella und Tomaten dazugeben. Mit Oregano, Basilikum, Pfeffer und Salz würzen. Nochmal 2-3 Minuten köcheln lassen. Mit Parmesan bestreut servieren.
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400 g Hackfleisch
2 Paprika
1 handvoll Pilze
3 Tomaten
100 ml Weißwein
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Öl
Paprikapulver (süß und scharf)
Parmesan
300 g Pasta
Frisch gekauft wurde nur das Hackfleisch, alles andere waren Reste, die sich im Kühlschrank gefunden haben.
Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Pilze, Paprika klein schneiden.
Pasta nach Packungsanweisung gar kochen.
Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ein paar Minuten mitbraten. Pilze, Tomaten, Paprika dazugeben und ca. 10 Minuten mitbraten.
Mit Weißwein ablöschen, Gewürze und Tomaten dazugeben. Ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.