Gnocchi mit Knoblauch – Sahne – Sauce

500 g Gnocchi 
1 Becher Sahne
1 große Zwiebel
5 EL geriebener Parmesan
Basilikum
Salz
100 ml Milch
2 Zehen Knoblauch
2 EL Olivenöl
Oregano
Weitere italienische Gewürze

Zwiebeln schälen, würfeln und in heißem Olivenöl glasig anbraten. Knoblauch abziehen, durchpressen und dazugeben. Sahne und Milch zugeben. Nach Bedarf so viel Parmesan zugeben, bis eine sämige Sauce entsteht. 

Mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken. 

Nun die Gnocchi direkt in die Sauce geben – sie müssen vorher nicht gekocht werden – und ca. 10 Min. durchziehen lassen.

 

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