Gebratene Nudeln mit Schinken und Ei

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200 g Pasta
200 g gekochter Schinken
200 g Champignons
1 Dose Erbsen und Möhren gemischt
1 Zwiebel
2 Eier
100 ml Milch
5 EL Sojasauce
Pfeffer
evtl. Salz

Nudeln nach Packungsanweisung abkochen. Zwiebeln und Schinken klein schneiden. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Schinken und Champignon anbraten. 

Erbsen und Möhren und Nudeln dazugeben und mitbraten. Eier, Sahne, Pfeffer und Sojasauce vermischen und über die Nudeln geben. Stocken lassen. Evtl. noch abschmecken und servieren.

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