Monat: Juli 2012

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Pasta in Thunfisch-Paprika-Sahne Sauce

300g Bandnudeln
3 Paprika
1 Becher Sahne
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
etwas Öl
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühepulver
geriebener Parmesan


Bandnudeln nach Packungsansweisung gar kochen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika sehr klein schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und etwas zerteilen. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten. Thunfisch dazugeben.

Mit Sahne ablöschen. Paprikawürfel dazugeben und ca. 3 Minuten bei kleiner Hitze gar ziehen lassen. Mit Gemüsebrühepulver, Paprikapulver, Pfeffer und Salz abschmecken. 

Nudeln dazu geben und mit Parmesan bestreut servieren.

 

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Pasta mit Tomaten-Kohlrabi Sauce

300g Nudeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Kohlrabi
Olivenöl
Zucker
Salz
Pfeffer
Majoran
1 Dose gehackte Tomaten

Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen. 

Zwiebel, Knoblauch und Kohlrabi schälen und klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Kohlrabi in etwas Öl anbraten. Mit den Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Majoran abschmecken und etwas köcheln lassen. Mit der Pasta gemeinsam servieren.