- 1 Päckchen Tortellini
- 4 Scheiben Kochschinken
- 100 g Erbsen TK
- 100 ml Sahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter nach Wahl
- evtl. etwas Weisswein
- evtl. etwas Käse
Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten und warm stellen.
Schinken, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten. Sahne, Gemüsebrühe und falls gewünscht Weisswein dazugeben und so lange einköcheln lassen, bis man die gewünschte Konsistenz hat. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter abschmecken. Tortellini und Käse dazu geben und vermischen. Servieren.