250 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
6 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Pkt Mohnback
15 EL Eierlikör
Mein Mohnback hat mit Wasser verrührt werden müssen und 5 Minuten quellen. Das habe ich als Erstes vorbereitet.
Butter, Zucker und Salz mit dem Rührgerät verrühren.
4 Eier und 8 EL Eierlikör unterühren.
Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls in den Teig einrühren.
Die Hälfte des Teig in eine gefettete Backform geben.
Mohnback, zwei Eier und 7 EL Eierlikör mit dem restlichen Teig vermischen und ebenfalls in die Backform füllen.
Kurz mit einer Gabel durchziehen.
Der Kuchen wird bei ca. 180 Grad Umluft 50-60 Minuten gebacken.
Nach ca. 30-40 Minuten kann man den Kuchen mit Backpapier abdecken, dann wird er nicht zu braun.
