Monat: März 2024

• 1 Aufbackbaguette
• 400 g Pilze
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Creme Fraiche oder ähnliches
• Kräuter und Gewürze nach Wahl
• Öl
• geriebener Käse

Pilze, Zwiebel, Knoblauch klein schneiden. In Öl anbraten. Würzen. Mit Creme Fraiche (oder ähnlichem), geriebener Käse, Kräuter mischen. Verrühren. Baguette halbieren und die Mischung drauf verteilen. Bei 180 Grad Ober Unterhitze ca. 14 Minuten backen.

• 350 g geschälte Zwiebeln
• 2-3 Knoblauchzehen
• 400 ml Brühe
• 250 g Nudeln
• Rosmarin/Thymian
• Pfeffer
• Ger. Käse (Parmesan)
• bisschen Sahne oder ähnliches

Nudeln abkochen.

Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten. Mit etwas Mehl/Stärke bestreuen.
Ablöschen mit Brühe und Sahne.
ca. 10 Minuten Köcheln lassen.
Würzen mit Pfeffer, Thymian und Rosmarin.
Nudeln dazu geben und Käse. Vermischen.
Servieren.