- Für die Spieße
- 250 g Fleisch
- 150 g Bauchspeck
- 1 Paprika
- 1 große Zwiebel
- Für die Sauce
- 250 ml Brühe
- 75 ml Honig
- 75 ml Zuckerrübensirup
- 50 ml Essig
- 1/2 Tomatenmark
- 2 EL Worcestersauce
- Chilisauce
- Paprikapulver
- Currypulver
- nochmal 1 Paprikaschote
- nochmal 1 Zwiebel
Fleisch, Bauchspeck, 1 Paprika und 1 Zwiebel klein schneiden und aufspießen.
In einer Pfanne von allen Seiten in einer Pfanne mit Öl anbraten.
In eine Auflaufform geben.
Zweite Paprika und zweite Zwiebel klein schneiden und in Öl anschwitzen. Mit Brühe aufgießen und alle anderen Zutaten dazu geben. Aufkochen lassen und in die Auflaufform geben. Auflaufform mit Deckel verschliessen. Ca. zwei Stunden bei 175°C im Backofen garen.