- Speck
- etwas Weisskohl
- Brühe
- Spätzle aus der Kühle
- Gewürze nach eigenem Geschmack
Weißkohl in feine Streifen schneiden. Den Speck in etwas Öl knusprig anbraten und herausnehmen. Kohl ebenfalls anbraten udn den Speck wieder dazu geben. Mit Brühe ablöschen und weitere 5 – 7 Minuten garen, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist. Dann die Spätzle auseinander machen und zum Kohl geben. Vermischen. Würzen mit Gewürzen nach eigenem Geschmack.