Füllung herstellen aus 500 g Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, ger. Käse und etwas von der Sauce, die wir unten herstellen.
Sauce herstellen aus angebratenen Zwiebel, Knoblauch, Passierten Tomaten oder Dosentomaten, Sahne, Gewürze.
Wraps mit der Füllung bestreichen Alle Wraprollen in vier Teile schneiden Kuchenform (oder Auflaufform) nehmen und einfetten. Etwas Tomatensauce unten drunter machen. Die Wraps reinstellen. Tomatensauce und Creme Fraiche drüber. 30 Minuten bei 180-200 Grad backen Käse drüber nochmal 10-15 Minuten backen
Wienerle in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
Orzo nach Packungsanleitung abkochen. TK Erbsen nach ca. 5 Minuten dazu werfen und auch mit abkochen. Bisschen Pastawasser aufheben.
Wienerle in etwas Öl anbraten, Zwieben und Knoblauch dazu geben und mitbraten. Mit Gemüsebrühe, Frischkäse (oder ähnliches) ablöschen und würzen nach eigenem Geschmack.
Bisschen köcheln lassen. Nudeln und Erbsen dazu geben. Vermischen.
Pasta abkochen. Etwas Pastawasser aufheben Camembert in eine kleine Auflaufform geben. Bei 180 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen. Deckel aufschneiden und Rosmarin und Knoblauchscheiben rein geben. Nochmal 10 Minuten bei backen bis er flüssig ist. TK Spinat den Tag über auftauen lassen. In einer Pfanne etwas andünsten. Pastawasser dazu geben. Pasta dazu geben vermischen. Würzen mit Muskatnuss und Pfeffer. Camembert dazu geben und vermischen.
Hackfleischmasse nach eigenem Geschmack machen. In kleine Bällchen machen und einmal kurz von allen Seiten anbraten. In eine Auflaufform geben.
Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten. Dosentomaten dazu. Lorbeerblatt und Gewürze nach eigenem Geschmack. Aufkochen lassen. Sauce auch in die Auflaufform geben.
Ca. 20 Minuten im Backofen backen lassen (180 Grad Umluft) Bisschen Feta drübe rnochmal 10 Minuten schmelzen lassen Währenddessen Nudeln abkochen und dann zu der Sauce servieren
Fenchel und Zwiebel klein schneiden. Knoblauchzehe reiben. Alles in Öl andünsten. GGfls. etwas Wasser dazu dass es Dampfgaren kann. Rausholen. Jetzt das vegetarische Geschnetzelte anbraten. Gemüse wieder dazu. Knoblauch rein. Würzen nach eigenem Geschmack.
Zucchin in Scheiben schneiden. Halloumi klein schneiden. Garnelen waschen und den Schwanz entfernen. iAlles in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Gewürzen nach eigenem Geschmack abschmecken und servieren.
Hefe in 125ml lauwarmes Wasser geben, Zucker dazu geben und verrühren.
Mehl mit Olivenöl, Joghurt, Salz vermischen. Wasser-Hefe-Zucker-Mischung dazugeben. Gut durchkneten, falls zu feucht, dann noch etwas Mehl dazu geben. Danach zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort mind. Mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Alle Zutaten der Füllung klein schneiden und vermischen.
Sobald der Teig aufgegangen ist, diesen aus der Schüssel nehmen und auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche legen. Den Teig in zwei Hälften teilen. Jedes Stück zu einem langen Rechteck ausrollen.
Füllung in die Mitte des Rechtecks geben, dabei einen Rand in alle Richtungen frei lassen. Zunächst die beiden kurzen Seiten nach innen über die Füllung falten, dann vorsichtig die beiden langen Seiten darüber falten, um die Füllung einzuschließen. Die gefüllte Teigrolle umdrehen, so dass die Nahtseite nach unten zeigt.
Mit dem Stiel eines Holzlöffels (oder irgendwas ähnlichem) den Teig nach unten drücken, ohne ihn ganz durchzuschneiden, um drei Linien auf der Teigrolle zu erzeugen. Dadurch wird das Brot in drei gleich große Stücke geteilt und lässt sich nach dem Backen leichter portionieren. Mit einem kleinen Messer einen flachen diagonalen Schnitt in jedes Stück machen. Die Brotstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Und nochmal 20 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Min. backen. Das Brot aus dem Ofen nehmen und in Portionen aufteilen.
Rosenkohl putzen und halbieren. In etwas Öl von beiden Seiten anbraten. In eine Auflaufform geben. Zwiebeln in Halbringe und Knoblauch in Scheiben schneiden. Auch in etwas Öl goldbraun anbraten. Sahne (oder ähnliches) dazu geben und Brühe. Aufkochen lassen und Blauschimmelkäse dazu geben und schmelzen lassen. Würzen nach eigenem Geschmack.
Mischung über den Rosenkohl in der Auflaufform geben. Bei 180 Grad 30 Minuten backen lassen. Kräftigen geriebenen Käse drauf geben und nochmal 5-10 Minuten schmelzen lassen.
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