Monat: Dezember 2012

500 ml Olivenöl Extra
3 TL rosa Beeren
75 g Parmesankäse

Olivenöl in eine Flasche gießen, rosa Beeren zugeben. Parmesan in so große Stücke schneiden, das sie durch den Flaschenhals passen. Öl ca. 3-4 Wochen ziehen lassen.

200 ml weißer Balsamico
100 g Tiefkühl Kirschen

Kirschen etwas angetaut in die Flaschen geben. Mit Balsamico aufgießen.
Essig auf der Fensterbank 5-7 Tage ziehen lassen.

Jeden Tag vorsichtig schütteln.
Essig in einen Sieb abschütten und auffangen.