- 2 Karotten
- dünne Stange Lauch
- Zwiebel
- Knoblauch
- Ingwer
- Brühe
- Sojasauce
- Gewürze nach eigenem Geschmack: Bei uns Sesam, Chilisauce, Fischsauce
Karotten in Streifen schneiden. Lauch in Ringe, Zwiebel in halbringe. Knoblauch und Ingwer sehr klein haken.
Alles in etwas Öl andünsten, es darf knackig bleiben. Mit Brühe ablöschen. Ganz kurz aufkochen lassen und mit Sojasauce und Gewürzen nach eigenem Geschmack abschmecken. Dazu gab es bei uns Reis.