Nudeln mit gewürzter Butter und Joghurt

  • 200-300 g griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Frühlingszwiebel
  • Zitronensaft
  • 250 g Nudeln
  • 75 g Butter
  • Gewürze nach eigenem Geschmack

Joghurt mit geriebenen Koblauch, Frühlingszwiebel und Zitronensaft vermischen.
Nudeln abkochen.
Butter schmelzen und würzen.

Nudeln abgießen und die gewürzte Butter rein und vermischen.

Auf den Teller und mit der Joghurt Sauce servieren.

Bohneneintopf

  • Krakauer
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • Karotte
  • Wasser
  • Weiße Bohnen gekocht
  • Gewürze
  • Mehl
  • Butter

Würstchen klein schneiden, anbraten. Rausnehmen und zur Seite legen.

Gemüse klein schneiden.
Das Gemüse in dem Fett anbraten.
Bohnen und Gewürze dazu
Wasser rein und köcheln lassen. 10-15 Minuten

Mehlschwitze aus Butter und Mehl und Paprikapulver machen.
Diese zur Suppe geben damit sie eindickt
Würstchen dazu und servieren.

Halloumi Nudel Pfanne

  • 1 Halloumi
  • 250 g Pasta
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Becher Sahne oder ähnliches
  • Pastawasser
  • Gewürze nach eigenem Geschmack
  • Parmesan geriben
  • frischer Blattspinat
  • Cocktailtomaten

Halloumi klein schneiden in der Pfanne anbraten. Rausholen.
Pasta nach Packunganweisung kochen. Pastawasser aufheben.
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden anbraten.
Halbierte Cocktailtomaten dazu und mitbraten lassen
Pastawasser und Gewürze dazu geben
Blattspinat dazu und Sahne oder ähnliches
Köcheln lassen.
Halloumi und Nudeln dazu und verrühren.
Geriebener Parmesan in die Sauce rein und ein wenig für auf den Tisch.