- Kleiner Hokkaido Kürbis
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Gemüsebrühepulver
- Wasser
- Gewürze nach eigenem Geschmack
Kürbis halbieren, entkernen und grob klein schneiden.
Zucchini, Zwiebel und Knoblauch ebenfalls grob zerkleinern. Alle Zutaten nacheinander in einem großen Topf anbraten.
Nur die Kürbiswürfel in den Topf geben. Gemüsebrühepulver drüber streuen. Mit Wasser auffüllen, so dass der Kürbis bedeckt ist. 10 Minuten köcheln lassen. Zucchini, Zwiebel und Knoblauch dazu. Nochmal 20 Minuten köcheln lassen.
Gemüse mit dem Pürierstab pürieren. Mit Gewürzen nach eigenem Geschmack abschmecken.