- 1 kleiner Kürbis (hatte ca 800 g)
- 4-5 Äpfel
- 200 ml Wasser
- Ingwer
- Zitronensaft
- Gelierzucker
- Spekulatiusgewürz
Kürbis entkernen und klein schneiden. Äpfel und Ingwer schälen und klein schneiden.
Wasser dazu geben.
Alles in einen Topf geben und abwiegen wieviel Menge man hat und den Gelierzucker anhand Packungsanleitung dazu geben.
Ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Immer wieder rühren.
Dann mit dem Pürierstab pürieren.
Zitronensaft und Spekulatiusgewürz nach eigenem Geschmack dazu geben.
Nochmal aufkochen lassen und in Gläser verteilen.