Kochen ist eine Kunst und keineswegs die Unbedeutendste
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Blätterteig ausrollen und den Feta zerbröselt darauf verteilen. Kräuter dazu und Gewürze. Zusammenrollen und in kleine Schnecken schneiden. Ca. 20 Minuten backen lassen
Pizzateig laut verlinktem Rezept machen
In 6 Portionen aufteilen. 6 Rechtecke ausrollen.
Aus Tomatenmark, Wasser und Gewürze und Kräuter eine Sauce machen. Rechtecke mit Tomatensauce bestreichen.
Röstzwiebeln, geriebener Käse und klein geschnittene Essiggurken auf eine Hälfte des Rechtecks verteilen.
Wienerle halbieren und auf die Röstzwiebeln, den Käse und die Gurken geben.
Auf der unbelegten Seite nun 4-5 x einschneiden.
Jetzt von der belegten Seite her aufrollen. Auf ein Backblech geben und nochmal im warmen Backofen ca 10-15 Minuten gehen lassen.
Ggfls. mit Milch und Öl bestreichen.
Bei 150-180 Grad ca. 20-25 Minuten backen lassen.
Backofen 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden.
Mit Tomatensauce vermischen. Creme Fraiche, Kräuter und Gewürze dazu.
Tortellini in eine passende Auflaufform geben und die Tomatensoße gleichmäßig darüber verteilen.
Ger. Käse dazu geben.
Auflauf für 25-30 Minuten auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen backen.
Zwiebel in Halbringe. Knoblauch in Scheiben. Paprika klein schneiden.
Nacheinander in einer Pfanne anbraten. Geschnetzeltes auch anbraten.
Mit Gewürzen nach eigenem Geschmack würzen.
Pilze rein.
Tomatenmark dazu und Wasser. Etwas köcheln lassen.
Creme Fraiche dazu.
Gnocchi in Auflaufform geben. Sauce drüber
Ca 15 Minuten backen lassen
Käse drüber und noch schmelzen lassen
Cheddar reiben
Mit Joghurt, Senf, Worcestersauce, Chilisauce, Kräuter und Gewürze vermischen.
Die Mischung auf das Toastbrot geben und im Backofen überbacken.
Lauch, Knoblauch und Zwiebeln kleinschneiden
In einer Pfanne nacheinander anbraten
Währenddessen Nudeln abkochen. Nudelwasser aufheben.
Lauch, Knoblauch und Zwiebeln wieder zusammen in die Pfanne geben. Gemüsebrühepulver und Frischkäse dazu geben und Nudelwasser dazu geben.
Köcheln lassen
Würzen mit Gewürze nach eigenem Geschmack und Nudeln in Pfanne geben.
Vermischen und geriebenen Käse drüber.
Pilze vierteln. Zwiebeln in Halbringe schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. Walnüsse klein haken.
Geschnetzeltes in etwas Öl von allen Seiten anbraten. Rausnehmen.
Pilze anbraten. Rausnehmen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomatenmark dazu und mit rösten lassen.
Walnüsse klein gehakt dazu geben. Gemüsebrühepulver drüber streuen.
Pilze und Geschnetzeltes dazu geben. Sojasauce und Senf dazu. Mit Wasser aufgießen.Lorbeerblatt und Kräuter dazu geben. 15 Minuten köcheln lassen.
Bandnudeln nach Packungsanweisung abkochen.
Füllung herstellen aus
Getrockneten Tomaten, Oliven, Feta , Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze und etwas von der Sauce, die wir unten herstellen.
Sauce herstellen aus angebratenen Zwiebel, Knoblauch, Passierten Tomaten oder Dosentomaten, Sahne, Gewürze.
Wraps mit der Füllung bestreichen
Alle Wraprollen in vier Teile schneiden
Kuchenform (oder Auflaufform) nehmen und einfetten.
Etwas Tomatensauce unten drunter machen. Die Wraps reinstellen.
Tomatensauce und Creme Fraiche drüber.
30 Minuten bei 180-200 Grad backen
Kürbis halbieren, entkernen und grob klein schneiden.
Zucchini, Zwiebel und Knoblauch ebenfalls grob zerkleinern. Alle Zutaten nacheinander in einem großen Topf anbraten.
Nur die Kürbiswürfel in den Topf geben. Gemüsebrühepulver drüber streuen. Mit Wasser auffüllen, so dass der Kürbis bedeckt ist. 10 Minuten köcheln lassen. Zucchini, Zwiebel und Knoblauch dazu. Nochmal 20 Minuten köcheln lassen.
Gemüse mit dem Pürierstab pürieren. Mit Gewürzen nach eigenem Geschmack abschmecken.
Kürbis in kleine Würfel schneiden auf ein Blech geben und ca. 20 Minuten vorbacken lassen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Lauch in Ringe schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und nacheinander Lauch und Kürbis anbraten. Rausnehmen und zur Seite stellen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomatenmark unterheben und kurz und Kürbiswürfel und Lauch zugeben. Frischkäse und Wasser dazugeben. Würzen mit Gemüsebrühepulver und Gewürzen nach eigenem Geschmack. Aufkochen lassen.
Gnocchi in eine Auflaufform geben und mit dem Kürbis-Gemüse vermischen. Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. In den Backofen und ca. 20 Minuten backen lassen, dann den Auflauf rausholen und mit Mozzarella bestreuen und nochmal 10 Minuten überbacken lassen.