Kochen ist eine Kunst und keineswegs die Unbedeutendste
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Nudeln abkochen. Evtl. den Brokkoli etwas vorkochen. Etwas Kochwasser aufheben.
Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch andünsten. Mehl drüber geben.
Sahne und Kochwasser dazu geben.
Brokkoli dazu und köcheln lassen. Brokkoli zerdrücken.
Abschmecken
Hefeteig machen. Gehen lassen. In Kugeln zu ca. je 100 g formen. Die Kugeln zu Fladen platt drücken und nochmal gehen lassen.
Jetzt die Fladen mit Creme Fraiche bestreichen und mit Kräuter und Gewürze würzen. Ger. Käse drauf. Pilze und Frühlingszwiebel klein geschnitten drauf. belegen und im Backofen backen.
Dazu dann Salat.
Teig
Füllung
Aus den Zutaten einen Teig machen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.Ausrollen und in eine gefettete Form geben und einen Rand formen.
Kürbis, Lauch und Knoblauch klein schneiden. Kürbis in einer Pfanne andünsten. Er sollte schonr eleativ gut durch sein. Rausnehmen. Lauch und Knoblauch auch andünsten. Kürbis dazu. Creme Fraiche dazu und abschmecken. Kalt werden lassen. Dann erst die Eier und den Käse dazu geben.
Masse in die Kuchenform mit dem Teig geben.
Im Backofen bei 150-160 Grad Umluft insgesamt ca. 45 Minuten backen. Vor dem Anschneiden 15 Minuten warten.
Nudel-Sauce-Mischung
Bechamel
Nudeln abkochen evtl. Pastawasser aufheben.
Zwiebel, Knoblauch klein schneiden anbraten.
Veggie Hack wässern wies halt drauf steht.
Auch mit anbraten.
Dosentomaten rein und schön Würzen. evtl. Pastawasser rein
Nudeln dazu und alles vermischen.
Jetzt ist die Nudel-Sauce-Mischung fertig.
Nebenher die Bechamel machen.
Auflaufform nehmen.
Hälfte der Nudel-Sauce-Mischung rein und verteilen. Bechamel drüber. Wieder Nudel-Sauce-Mischung drauf.
Letzte Schicht Bechamel und da dann Käse drauf.
Da alles schon vorgekocht ist direkt mit Käse bestreut in den Backofen geben und nochmal überbacken lassen.
Blätterteig ausrollen und den Feta zerbröselt darauf verteilen. Kräuter dazu und Gewürze. Zusammenrollen und in kleine Schnecken schneiden. Ca. 20 Minuten backen lassen
Pizzateig laut verlinktem Rezept machen
In 6 Portionen aufteilen. 6 Rechtecke ausrollen.
Aus Tomatenmark, Wasser und Gewürze und Kräuter eine Sauce machen. Rechtecke mit Tomatensauce bestreichen.
Röstzwiebeln, geriebener Käse und klein geschnittene Essiggurken auf eine Hälfte des Rechtecks verteilen.
Wienerle halbieren und auf die Röstzwiebeln, den Käse und die Gurken geben.
Auf der unbelegten Seite nun 4-5 x einschneiden.
Jetzt von der belegten Seite her aufrollen. Auf ein Backblech geben und nochmal im warmen Backofen ca 10-15 Minuten gehen lassen.
Ggfls. mit Milch und Öl bestreichen.
Bei 150-180 Grad ca. 20-25 Minuten backen lassen.
Backofen 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden.
Mit Tomatensauce vermischen. Creme Fraiche, Kräuter und Gewürze dazu.
Tortellini in eine passende Auflaufform geben und die Tomatensoße gleichmäßig darüber verteilen.
Ger. Käse dazu geben.
Auflauf für 25-30 Minuten auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen backen.
Zwiebel in Halbringe. Knoblauch in Scheiben. Paprika klein schneiden.
Nacheinander in einer Pfanne anbraten. Geschnetzeltes auch anbraten.
Mit Gewürzen nach eigenem Geschmack würzen.
Pilze rein.
Tomatenmark dazu und Wasser. Etwas köcheln lassen.
Creme Fraiche dazu.
Gnocchi in Auflaufform geben. Sauce drüber
Ca 15 Minuten backen lassen
Käse drüber und noch schmelzen lassen
Cheddar reiben
Mit Joghurt, Senf, Worcestersauce, Chilisauce, Kräuter und Gewürze vermischen.
Die Mischung auf das Toastbrot geben und im Backofen überbacken.