- 200 g Bohnen
- 4 Tomaten
- 1 Ziegenkäserolle
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Öl
- Sojasauce
- Senf
- Kräuter nach Wahl
Bohnen ohne Salz abkochen.
Währenddessen:
Salatsauce zubereiten wie man sie mag. Bei uns Zwiebel, Knoblauch, Senf, Essig, etwas Öl, Sojasauce, Salz (da die Bohnen ohne Salz gekocht sind darf es erstmal etwas salziger sein, die Tomaten lassen ja auch nochmal Wasser) und Kräuter nach Wahl.
Tomaten klein schneiden, Ziegenkäserolle klein schneiden oder rupfen. Alles in eine große Salatschüssel geben, Sauce drüber.
Wenn die Bohnen fertig sind abgießen und direkt noch heiß in die Schüssel. Durchmischen. Der Käse schmilzt dabei noch leicht.
Dazu falls man möchte ein Brot oder Baguette.