- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 300 g Mehl
- 3 EL Sahne
- 3 EL Rum
- Kakao und Zucker zum drin rollen
Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten.
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren, dann Mehl, Nüsse, Sahne und Rum unterkneten. Den Teig zu 4 Rollen a 250 g formen
Zucker und Kakao auf der Arbeitsfläche mischen und die Rollen in der Kakaomischung wälzen. Die Teigrollen in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Die Rollen in Scheiben schneiden und auf einem Backblech bei 160 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.