- 150g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 125g Quark (20 %)
- 3 EL Milch
- 3 EL Öl
- Salz
- evtl. Kräuter
- Füllung nach Wahl, bei uns Kochschinken und Käse gerieben
- Gewürze nach Wahl: Bei uns Petersilie, Knoblauchpulver, Paprikapulver
Aus Mehl, Backpulver, Quark, Salz, Milch, Öl und den Kräutern einen Teig kneten. In vier Teile teilen und jedes sehr dünn, falls es geht rechteckig ausrollen. Mit der Füllung nach Wahl und den Gewürzen nach Wahl belegen und zusammen falten.
Jetzt ca. 15 -20 Minuten langsam, bei geringer Hitze in einer etwas gefetteten Pfanne ausbacken.