- 1 Päckchen Knödelteig aus dem Kühlregal
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 Becher Schmand, Creme Fraiche oder hnliches
- Speckwürfel
- Gewürze nach eigenem Geschmack. Bei uns Muskatnuss, Pfeffer, Rosmarin
Aus dem Knödelteig kleine Knödel zu je 50g formen.
Zwiebel in Halbringe, Knoblauch in Scheiben schneiden.
Speckwürfel anbraten und aus der Pfanne holen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Speckwürfel wieder dazu geben. Schmand dazu und mit Wasser aufgießen. Man braucht genug Flüssigkeit damit man die Knödel drin ziehen lassen kann.
Gewürze rein und verrühren. Dann die Knödel rein und Decke drauf. Bei kleiner Hitze ca 20 Minuten ziehen lassen. Knödel immer mal wieder wenden.