- 250 g Orzo/Kritharaki
- 1 kleien Zucchini
- 1 Spitzpaprika
- 10 Cocktailtomaten
- 1 kleien Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 700 ml Gemüsebrühe
- Tomatenmark
- Gewürze
- 1 Feta
Orzo/Kritharaki in eien Auflaufform geben.
Zucchini, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Zwiebel nach eigenem Geschmack kleim schneiden und auch dazu geben.
700 ml Gemüsebrühe mit Gewürzen nach eigenem Geschmack würzen und in die Auflaufform geben.
30 Minuten im Backofen bei 180 Grad Umluft backen. Nach 15 Minuten etwas durchmischen.
Feta nach 30 Minuten in die Auflaufform dazu geben. Evtl. etwas zerbröseln. Nochmal 10 Minuten backen lassen.
Servieren, aber nochmal in der Auflaufform vermischen vorher.