Kochen ist eine Kunst und keineswegs die Unbedeutendste
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Zwiebel, Knoblauch, Speck, Apfel klein schneiden.
Pasta nach Packungsanweisung gar kochen und eine Tasse Pastawasser aufheben.
In etwas Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten. Speck dazu geben und mitbraten. Pastawasser dazugeben. Apfel dazu und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Gewürze und Kräuter nach Wahl dazu. Pasta und Käse dazugeben und vermischen.
Lachs klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Möhren ebenfalls klein schneiden.
Lachs in Öl etwas von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne holen und zur Seite stellen. Möhren andünsten. Zwiebel, Knoblauch dazu und mit andünsten. Zum Schluss die Erbsen dazu und auch noch mit andünsten.
Mit Sahne und Wasser ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Würzen mit Gewürzen nach eigenem Geschmack. Wenn die Konsistenz nicht passt, dann etwas Stärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Sauce geben. Rühren. Lachs dazu nochmal 2-3 Minuten ziehen lassen.
Dazu gab es bei uns Reis.
Bohnen auftauen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Schinken klein schneiden.
Öl in eine Pfanne geben und Zwiebel und Knoblauch andünsten. Schinken dazu geben und ebenfalls mitdünsten. Bohnen dazu und auch nochmal in der Pfanne erhitzen. Mit Sahne und Milch ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Würzen nach Geschmack. Gnocchi dazu geben, Hitze etwas runter und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Mit geriebenem Käse servieren.
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Champignons klein schneiden. Champignons in Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer etwas andünsten, Pilze wieder dazu. Ablöschen mit Ketchup, Sojasauce, Honig, Apfelessig, Chilisauce und Wasser nach Gefühl. es sollte noch so ca. 10 Minuten köcheln bis es etwas eindickt. Kräuter dazu geben nach eigenem Geschmack.
Bei uns gabs dazu in Scheiben geschnittene Kartoffeln die wir bei 190 Grad Umluft ca. 25 Minuten im Backofen backen haben lassen. Und Salat. Sesam haben wir als Deko darüber geworfen, hat aber auch sehr gut geschmeckt.
Zucchini waschen und der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. In eine Auflaufform geben und bei ca. 180 Grad Umluft etwas garen lassen. So ca. 20 Minuten.
Währendessen Zwiebel und Knoblauch schneiden. In etwas Öl andünsten, Hack dazu geben. Senf und Tomatenmark dazu und ablöschen mit der Flüssigkeit. Abschmecken nach eigenem Geschmack.
Zucchini aus dem Ofen holen. Füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Nochmal bei 200 Grad Ober und Unterhitze ca. 15 Minuten in den Backofen geben.
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Hähnchenbrüste in etwas Öl von einer Seite ca. 2 Minuten anbraten. Umdrehen, auch hier 2 Minuten anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten lassen. Hähnchen immer mal wieder drehen.
Mit den Gewürzen nach Wahl würzen. Sahne zugeben und etwas vermischen. Passierte Tomaten dazu geben und auch vermischen. Die Hähchenbrüste sollten zur Hälfte in Sauce sein. Hitze runter und ca. 10 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
Jetzt Oliven und Kräuter untermischen. Geriebener Cheddar auf die Hähnchenbrüste geben. Deckel drauf und nochmal 5 Minuten den Käse bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Bei uns gabs dazu Bandnudeln
Pasta nach Packungsanweisung gar kochen und etwas Pastawasser aufheben. Rote Beete raspeln. Bitte Handschuhe anziehen und ein Brett nehmen, dass zur Not nicht sauber werden darf.
Knoblauch in Scheiben schneiden. Feta etwas zerbröseln. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Knoblauch etwas andünsten, Rote Beete geraspelt dazu geben. Etwas dünsten lassen. Feta dazu und auch wieder etwas dünsten lassen.
Würzen mit Gewürzen nach Wahl. Pasta dazu geben und vermischen. Wenn Flüssigkeit fehlt, etwas vom Pastawasser dazugeben.
Servieren mit etwas Schnittlauch.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Brötchen aus der Packung nehmen und jedes Brötchen drei oder vier mal einschneiden. Nicht durchschneiden!
Passierte Tomaten mit den Kräutern verrühren und in jedes Fach ca. ein Teelöffel füllen.
Jetzt füllen mit Füllung nach eigenem Geschmack.
Am Ende Käse drüber. Für 15-max. 20 Minuten auf mittlerer Schiene überbacken und servieren.
Zwiebel, Knoblauch und Oliven klein schneiden. Pasta nach Packungsanweisung gar kochen.
Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Oliven dazu geben, mit den Dosentomaten ablöschen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Gewürze, Feta und Pasta dazugeben und vermischen. Servieren.
Reis und Linsen nach Packungsanweisung abkochen und etwas abkühlen lassen. Gurke, Tomate, Frühlingszwiebel, Knoblauchzehe klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Dressing nach eigenem Geschmack machen. Alles miteinander vermischen und ein paar Stunden ziehen lassen.