- 2 Lachsfilet
- Handvoll Erbsen TK
- 3 Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Sahne
- Wasser
- Gewürze nach eigenem Geschmack
- Öl
- evtl. etwas Stärke
Lachs klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Möhren ebenfalls klein schneiden.
Lachs in Öl etwas von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne holen und zur Seite stellen. Möhren andünsten. Zwiebel, Knoblauch dazu und mit andünsten. Zum Schluss die Erbsen dazu und auch noch mit andünsten.
Mit Sahne und Wasser ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Würzen mit Gewürzen nach eigenem Geschmack. Wenn die Konsistenz nicht passt, dann etwas Stärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Sauce geben. Rühren. Lachs dazu nochmal 2-3 Minuten ziehen lassen.
Dazu gab es bei uns Reis.