1 Handvoll Heidelbeeren (gerne auch TK)
200 ml weißer Balsamico
Heidelbeeren in ein Gefäß füllen und mit dem Balsamico auffüllen. Ca 1-2 Wochen ziehen lassen.
Immer wieder schüttelt.
Heidelbeeren aus dem Essig entfernen (Sieb) und in eine schöne Flasche füllen.
Passt sehr gut zu Salat.
4-5 Pimentkörner
einige Senfkörner
1 Lorbeerblatt
5-10 Pfefferlörner
200 ml Rapsöl
In eine Flasche geben und verschenken. Je länger die Körner enthalten sind umso intensiver wird das Öl.
Passt gut zu Gegrilltem, man kann aber auch damit Fleischgerichte anbraten.