- 500 ml passierte Tomaten
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Worcestersauce
- 1 EL Honig
- 20 ml Rotwein
- 2 EL Gemüsebrühepulver
- 1,5 EL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver rosenscharf
- Chilisauce nach eigenem Geschmack
- Salz
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Öl
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl andünsten. Mit den passierten Tomaten ablöschen, aufkochen lassen. Restliche Zutaten dazu geben und abschmecken. Nach eigenem Bedarf noch nachwürzen.
Mindestens 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.