Geschnetzeltes mit Paprika und Pilzen

  • 300 g Geflügelfleisch, klein geschnitten
  • 1 Paprika
  • 300 g Pilze
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Sahne
  • Sherry
  • Etwas Wasser
  • Gewürze nach eigenem Geschmack: Bei uns Kräuter, Worcester Sauce

Paprika, Champignons, Knoblauch, Zwiebel klein schneiden. Fleisch in kleine Stücke schneiden. Fleisch anbraten, wenn von allen Seiten einmal etwas angebraten beiseite stellen. Gemüse anbraten. Ablöschen mit Sherry und Sahne einrühren und aufkochen. Fleisch wieder dazugeben und etwas einköcheln lassen. Abschmecken mit Gewürzen nach eigenem Geschmack.

Wenn noch zu flüssig, dann Stärke mit kaltem Wasser mischen und einrühren.
Dazu Bandnudeln und Salat