Hackbällchen mit Pilzen

  • 250 g Hack
  • Semmelbrösel
  • Gewürze nach Wahl
  • 1 Ei
  • 400 g Pilze
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Fett/Öl
  • 2 EL Mehl
  • 200 ml Sahne
  • 200-300 ml Wasser

Aus dem Hack mit Semmelbrösel, Ei und Gewürzen nach Wahl ein paar kleine Bällchen formen. Diese in Mehl wenden in Öl von allen Seiten anbraten.
Rausnehmen
Pilze, Zwiebel, Knoblauch anbraten. Auch rausnehmen und zur Seite stellen.

Mit Mehl und Fett und Wasser/Sahne eine Einbrenne machen. Zwiebel, Knoblauch, Pilze und Hackbällchen in die Sauce geben.  Ca. 10 Minuten ziehen lassen bis Hackbällchen gar sind. Nochmal würzen mit Gewürzen nach Wahl.