Fenchel-Tomaten-Salat

  • 1 Fenchelknolle
  • 3-4 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Essig, Öl

Fenchel fein in Scheiben schneiden. Tomaten klein schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch klein schneiden.

Marinieren mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer. Mehrere Stunden ziehen lassen.