300 g gemischtes Hack
2 Stangen Lauch
5 Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
800 ml Gemüsebrühe
150 g würzigen geraspelten Käse
Optional Salz, Pfeffer, Muskat
Olivenöl
Knoblauch, Lauch und Kartoffeln waschen, putzen, ggfls. schälen und klein schneiden.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Hack darin anbraten. Lauch und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
Kartoffeln dazu geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Circa 15 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.