- 500 g Hokkaido
- 500 g Möhren
- 400 ml Orangensaft
- etwas Vanille (z.b. eine Vanilleschote)
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 80 ml Zitronensaft
- 700 g Gelierzucker 2:1
Hokkaido und Möhren klein schneiden und gemeinsam mit dem Orangensaft, den Gewürzen und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben. Aufkochen lassen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Entweder mit dem Pürierstab pürieren oder durch die Flotte Lotte passieren. In Gläser abfüllen.