- 3 kleine Kohlrabi
- 2 Eier
- Semmelbrösel
- Mehl
- Gewürze nach eigenem Geschmack. Bei uns Paprika, Salz, Pfeffer
- Fett zum Anbraten
Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 4 Minuten köcheln lassen. Mit kaltem Wasser abschrecken und etwas trocken Tupfen.
Schnitzelstrasse aufbauen und die Kohlrabischeiben in Mehl (evtl. gewürzt), Ei und Paniermehl (evtl. gewürzt) tauchen. Öl/ Fett in eine Pfanne geben und die Kohlrabischnitzel von jeder Seite 4 Minuten anbraten.
Bei uns gabs dazu Kartoffelsalat.