- 250 g Pasta
- etwas Blattspinat TK
- 1 Packung Ziegenfrischkäse
- Pinienkerne nach Wahl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- evtl. etwas Milch
- Gewürze nach Wahl: Bei uns Gemüsebrühepulver, Chiliflocken
Pasta nach Packungsanweisung gar kochen und warm stellen.
Pinienkerne ohne Öl anrösten und zur Seite stellen. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und in etwas Öl andünsten. Spinat dazu geben und mitdünsten lassen. Ziegenfrischkäse dazu geben und schmelzen lassen. Bei Bedarf etwas Milch dazu geben. Würzen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit der Pasta und den Pinienkernen mischen.