- 2 große Avocado (oder 3 kleine)
- Garnelen TK (auftauen lassen)
- Knoblauch (klein schneiden)
- Öl
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Worcester Sauce
- Salz, Pfeffer
- Zitronensaft
- Kresse
Mayonnaise mit Ketchup, Worcester Sauce vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Falls bei den Garnelen die Schale noch dran sein sollte, bietet es sich an diese vorab zu entfernen.
Olivenöl in eine Pfanne geben, Pfanne erhitzen und die Garnelen 2 Minuten von jeder Seite anbraten. Knoblauch und Salz, Pfeffer, Paprikapulver dazu geben und kurz mitbraten lassen.
Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen. Auf einem Teller anrichten. Sauce und Kresse drüber geben. Garnelen und ein wenig Knoblauch drauf. Dazu gabs bei uns Salat.