Kraut-Rettich-Salat

Für den Salat

  • 200 g Kohl
  • 150 g Rettich
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe

Für das Dressing

  • 4 EL Orangensaft
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sojasauce
  • Schnittlauch
  • 2 EL Senf, grobkörnig

Kohl in dünne Streifen, Rettich in Stift, Zwiebel in Halbringe schneiden und Knoblauch fein hacken. In eine Schüssel geben.

Dressing in einem Glas vermischen und gut durchschütteln. Über den Salat geben und gut vermischen. Mindestens 1-2 Stunden ziehen lassen.