- 1 Schweinefilet
- 2 Packungen Schinkenspeck oder Bacon
- 200 g Schmand
- 1200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- Gewürze nach eigenem Geschmack
- 500 g Pilze
Schweinefilet in Scheiben schneiden mit Schinkenspeck umwickeln in eine Auflaufform geben
Pilze klein schneiden und drüber geben.
Sauce machen aus Sahne, Schmand, Knoblauch und Gewürzen nach Wahl und drüber geben.
Im Backofen bei 200 Grad Ober Unterhitze 45 Minuten backen.