Kochen ist eine Kunst und keineswegs die Unbedeutendste
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Pasta abkochen und etwas von dem Wasser aufheben.
Geschnetzeltes in etwas Öl von allen Seiten anbraten.
1 Zwiebel in Halbringe geschnitten dazu geben und etwas Knoblauch mitdünsten
Gewürze nach Wahl, Senf und Sahne zugeben, evtll etwas Nudelwasser und nochmal aufkochen lassen. Etwas köcheln lassen bis die gewünschte Konsistent erreicht ist.
Mit Nudeln servieren.
Cocktailtomaten halbieren. Zwiebel klein schneiden. Baguette und Knoblauch in Scheiben schneiden.
Camembert auf ein Backblech geben und mit einem Messer einschneiden. In die eingeschnittenen Stellen Knoblauch drücken. Honig drüber geben und Chili.
Baguette drum herum legen. Tomaten und Zwiebeln drauf legen. Mit Olivenöl, Pfeffer, Salz, Basilikum drüber streuen.
Bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Ggfls. gegen Ende den Grill anschalten.
Zwiebel, Knoblauch und die Zwetschgen klein schneiden. Pilze waschen und ggfls. auch klein schneiden.
Pilze anbraten, rausholen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Veggie Fleischersatz ebenfalls anbraten. Alles wieder zusammengeben mit Sahne und Pastawasser ablöschen.
Zwiebel, Knoblauch und die Zwetschgen klein schneiden. Pilze waschen und ggfls. auch klein schneiden.
Pilze anbraten, rausholen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Veggie Fleischersatz ebenfalls anbraten. Alles wieder zusammengeben mit Sahne und Pastawasser ablöschen. Essigpflaumen dazugeben und etwas köcheln lassen. Abschmecken mit Gewürzen nach Wahl
Dazu Bandnudeln.
2 Paprika in jeweils 4 Ringe schneiden. Inneres vorsichtig raus schneiden. Auf ein Backblech geben.
Käse reiben. Frühlingszwiebeln klein schneiden. Körniger Frischkäse, Tomatenmark mit 1 Ei, Käse, Zwiebel und Knoblauchpulver und weiteren Gewürzen und Kräuter nach Wahl mischen.
In die Paprikaringe geben und bei 180 Grad ca 25 Minuten backen lassen
Avocado halbieren und schälen und im Backofen für ca. 10 Minuten bei 180 Grad vorbacken
Kapern und getrocknete Tomaten ganz klein Haken. Mit Frischkäse vermischen und abschmecken. Avocado damit Füllen. Nochmal 10 Minuten backen.
Dazu gabs gegrillte Tomaten. (Direkt von Anfang an mit in den Backofen packen)
Erbsen in etwas Öl andünsten. Tortellini dazu und etwas mitbraten lassen. Mit Sahne und Wasser ablöschen. Ca. 5-10 Minuten köcheln lassen mit geschlossenem Deckel. Würzen mit Gewürzen nach eigenem Geschmack. Käse drüber und nochmal Deckel drauf damit der Käse schön schmilzt. Servieren.
Burgerbrötchen etwas antoasten. Halloumi Scheiben in eienr Pfanne mit Öl anbraten.
Burgerbrötchen mit dem Chimichurri bestreichen. Mit den restlichen Zutaten belegen.
.jpeg)
Als erstes den Kürbis und den Halloumi-Käse in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
Anschließend das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis auf kleiner Flamme anbraten, bis er gar ist. Rausnehmen. Halloumi anbraten. rausnehmen. Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Alles wieder zusammen in die Pfanne und mit etwas Joghurt und einem Salat anrichten.
Süßkartoffel waschen, nicht schälen und der Länge nach halbieren.
Mit Öl bestreichen.
In eine Auflaufform geben und bei Umluft 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Währendessen einen Kräuterquark nach eigenem Geschmack fertig machen.
Rausholen und mit dem Löffel die Kartofel etwas eindrücken. Geriebenem Käse drüber und nochmal 5 Minuten schmelzen lassen.
Am Tisch dann den Kräuterquark und Jalapenos drüber geben.
Frühlingszwiebel in Lange Stücke schneiden evtl der Länge nach halbieren.
Ingwer, Pepperoni klein schneiden. Eier kochen.
Ingwer und Pepperoni in Sesamöl andünsten.
Ablöschen mit Brühe. Sojasauce dazu geben.
Reiskuchen rein geben. Chilipaste, Zucker dazu.
Frühlingszwiebel und geschältes Ei dazu. Köcheln lassen bis es eindickt.