- 1 Päckchen Spätzle
- 400 g Pilze
- 1/2 Ring Fleischwurst
- Zwiebel
- Knoblauch
- Tomatenmark
- Creme Fraiche
- Gewürze nach Wahl. Bei uns Koriander, Pfeffer, Salz, Paprikapulver
Pilze, Zwiebeln, Knoblauch und Fleischwurst klein schneiden. Öl in einer Pfanne warm machen und zuerst die Fleischwurst anbraten, rausnehmen und zur Seite stellen.
Nochmal etwas Öl hineingeben und nun die Pilze anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazu und mit andünsten. Tomatenmark und Fleischwurst dazu. Ablöschen mit Sahne und ggfls. etwas Milch/Wasser. Würzen nach eigenem Geschmack. Spätzle in die Sauce geben und einkochen lassen.