- 250 g Pasta
- Etwas Pastawasser aufheben
- Rote Beete aus dem Glas klein geschnitten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Ziegenfrischkäse
- Gewürze nach eigenem Geschmack: Bei uns Salz, Pfeffer, Chili
- Öl
- Schnittlauch
Pasta nach Packungsanweisung gar kochen und etwas Pastawasser aufheben. Rote Beete abgießen.
Knoblauch in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Knoblauch etwas andünsten, Rote Beete dazu geben. Etwas dünsten lassen. Ziegenfrischkäse dazu und auch wieder etwas dünsten lassen.
Würzen mit Gewürzen nach Wahl. Pasta dazu geben und vermischen. Wenn Flüssigkeit fehlt, etwas vom Pastawasser dazugeben.