- 500 g kleine Pilze
- 1 Zwiebel
- Öl zum Anbraten
- Gewürze: Sojasauce, Paprikapulver
- 250 g Quark
- etwas Milch
- 1 Knoblauchzehe
- Gewürze: Salz, Pfeffer
Knoblauch klein schneiden. Mit Quark, Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer vermischen. Zur Seite stellen.
Pilze nicht klein schneiden. Nur den Stil abschneiden, falls er zu lang ist.
Zwiebel in Halbringe schneiden.
Pilze anbraten bis sie Wasser lassen. Zwiebel dazu und mitbraten. Sojasauce, Paprikapulver dazu.
Beides zusammen servieren. Dazu passt gut Salat und Baguette.