- 250 g Pasta
- 200 g Gorgonzola
- 1-2 Knoblauchzehen
- Spinat
- Zedernüsse oder Pinienkerne
- Pastawasser
- rote Zwiebel
Pasta abkochen und etwas Pastawasser aufheben. Pininekerne (Zedernüsse) ohne Öl anrösten.
Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl andünsten.
Spinat dazu, Gorgonzola dazu und verschmelzen lassen.
Pastawasser bei Bedarf dazu. Nudeln in die Sauce geben und vermischen.
Rote Zwiebel klein schneiden und dazu servieren.