- 2 Süßkartoffeln
- Öl
- Quark
- Pepperoni
- Kräuter und Gewürze nach Geschmack
- geriebener Käse
Süßkartoffel waschen, nicht schälen und der Länge nach halbieren.
Mit Öl bestreichen.
In eine Auflaufform geben und bei Umluft 180 Grad 20-30 Minuten backen.
Währendessen einen Kräuterquark nach eigenem Geschmack fertig machen.
Rausholen und mit dem Löffel die Kartofel etwas eindrücken. Quark rein und mit geriebenem Käse und Pepperoni bestreuen.